přežití

vánoční i povánoční perník

Přísady: celozrnná žitná mouka, med, prášek do perníku, variace: ořechy, slunečnicové semínko, sušené ovoce nebo rozinky.

Perník dělám jako materiál pro přežití, pemikan, hledím na množství a taky na to, aby nebyl tak chutný, že bych ho spořádal na jednou. Musí prostě vydržet.

Dávku dělám na tři plechy, což může být kilo a půl mouky, nebo i víc. Mouka se mi nejlíp osvědčuje od firmy Probio. Na půl kila mouky obvykle dám jeden prášek do perníku, někdy i míň, protože prášky bývají převoněné. Prášek zasucha zamíchám do mouky.

Prihlásit se k odběru přežití